Verkoop hard seltzer groeit fors en piekt rond Koningsdag

In dit artikel:

Hard seltzer is in korte tijd een vaste waarde in Nederlandse winkels geworden. In 2025 werden ruim 6 miljoen blikjes verkocht en het aantal verkochte liters steeg het afgelopen jaar met ongeveer 120 procent, meldt onderzoeksbureau Circana. De groei vindt vooral plaats via multipacks in de supermarkt.

Het fenomeen komt uit de Verenigde Staten en valt op door zijn lichte profiel: doorgaans rond de 4–5 procent alcohol, weinig calorieën en een frisse, vaak zoete smaak zonder de bittere tonen van bier. Foodtrend-analist Anneke Ammerlaan wijst er ook op dat de neutrale alcoholbasis in sommige gevallen anders wordt belast, wat de drank goedkoper kan maken dan andere alcoholische producten.

Supermarktketen Jumbo bevestigt de populariteit: klanten kiezen hard seltzer steeds vaker als alternatief voor bier en cocktails. Verkoop piekt met name in de zomermaanden en rond feestdagen zoals Koningsdag. Hoewel de markt wat stabiliseert, komen merken steeds met nieuwe varianten (denk aan hard lemonade en hard ice tea).

De doelgroep bestaat vooral uit Gen Z en studenten. Voor hen spelen lage calorieën, draagbaarheid van blikjes, de feestelijke uitstraling en de bubbelende 'kick' een rol. In studentensteden en tijdens grote feesten wordt hard seltzer veelvuldig vooraf bij supermarkten ingeslagen.

Tegelijkertijd sluit deze opkomst aan bij een breder patroon: jongere generaties drinken minder bier en het aantal kroegen neemt af. Grote bierbrouwers reageren daarop; Heineken nam een belang in hard seltzer-merk Stëlz om relevant te blijven voor nieuwe drinkers. Stëlz zelf groeide vooral via sociale media en influencers, onder wie Monica Geuze, die later aandeelhouder werd.